Los ajos tiernos son una variedad de ajo fresco que se encuentra en la mayoría de los supermercados. Son un ingrediente versátil que se puede usar en una variedad de platos, desde sopas y estofados hasta ensaladas y pasta. Ajos tiernos tienen un sabor más suave y dulce que los ajos regulares, y también son más fáciles de limpiar. Para limpiar ajos tiernos, simplemente lávelos bajo un chorro de agua fría y séquelos con un paño de papel.
Cómo limpiar ajos tiernos
Limpiar ajos tiernos es muy fácil. Solo necesitas agua, un cuchillo y unos pocos minutos.
1. Primero, corta un poco la cabeza del ajo para revelar los dientes.
2. Luego, pon el ajo en un vaso o taza y cubre con agua.
3. Deja que el ajo se remoje durante unos minutos.
4. Luego, con un cuchillo, quita la cáscara del ajo.
5. Finalmente, lava el ajo bajo el agua corriente y estará listo para usar.
¿Qué parte de los ajos tiernos se aprovecha?
Los ajos tiernos se pueden aprovechar enteros, desde la cabeza hasta la base de la raíz. La base de la raíz es generalmente la parte más dura y fibrosa, mientras que la cabeza del ajo suele ser la parte más suave y jugosa.
5 formas de limpiar el ajo para que no te quede olor en las manos
1. Pela el ajo y lávalo con agua fría para remover la mayor cantidad de olor posible.
2. Pon el ajo en un tazón y cubre con vinagre. Deja que repose durante unos minutos, luego enjuaga bien.
3. Frota el ajo en una superficie de metal, como un cuchillo o una tabla de cortar. El metal ayuda a eliminar el olor.
4. Pela y muerde una rama de apio. El apio es un neutralizador natural de olores.
5. Lava tus manos con un detergente fuerte, como un detergente de platos. El jabón y el agua caliente ayudarán a eliminar el olor.
¿Cómo conservar los ajos tiernos? 3 formas sencillas y efectivas
Los ajos son una de las especias más utilizadas en la cocina, pero a veces pueden ser un poco difíciles de conservar. Si no se conservan correctamente, pueden secarse y volverse amargos. Aquí hay 3 formas sencillas y efectivas de conservar los ajos para que siempre estén frescos.
1. En un frasco o tarro con tapa
Simplemente pon los ajos en un frasco o tarro con una tapa hermética y guárdalos en un lugar fresco y oscuro. Los ajos deben estar completamente cubiertos con aceite de oliva o de girasol, y se deben cambiar los ajos cada 2-3 semanas.
2. En una bolsa de plástico con cierre
Otra forma de conservar los ajos es envolviéndolos en una bolsa de plástico con cierre hermético. Asegúrese de expulsar todo el aire de la bolsa antes de cerrarla. Los ajos deben almacenarse en el refrigerador y se deben cambiar cada 2-3 semanas.
3. Congelación
Los ajos también se pueden congelar. Para congelar los ajos, primero déjelos en rodajas o en trozos. Luego, póngalos en una bolsa de plástico con cierre hermético y etiqúelos con la fecha. Los ajos congelados deben usarse dentro de 6 meses.
5 maneras de pelar ajo rápidamente: trucos y consejos para ti
1. Pela el ajo en cuanto lo necesites. Si no lo vas a usar inmediatamente, pela el ajo y guárdalo en un recipiente hermético.
2. Si vas a usar ajo fresco, pela un diente de ajo y corta un extremo. Luego, usa la punta del cuchillo para retirar la primera capa del ajo.
3. Para pelar ajos más fácilmente, puedes usar una taza o un vaso. Pela un diente de ajo y colócalo en la taza. Luego, usa la parte inferior de la taza para aplastar el ajo y retirar la primera capa.
4. Otro truco para pelar ajos más fácilmente es congelarlos. Pela un diente de ajo y colócalo en una bolsa pequeña. Luego, congélalo durante unas horas o un día. Al sacarlo, la primera capa del ajo se habrá separado y podrás retirarla con facilidad.
5. El último truco para pelar ajos más fácilmente es usar un pelador de verduras. Pela un diente de ajo y colócalo en el pelador. Luego, usa la parte afilada del pelador para retirar la primera capa del ajo.
La mejor manera de limpiar ajos tiernos es con agua tibia y un poco de jabón. Enjuáguelos bien y séquelos con toallas de papel. Asegúrese de sacar toda la humedad antes de almacenarlos.